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酒店洗衣房設(shè)備配置


酒店洗衣房設(shè)備配置


大型星級酒店一般包括有客房,餐廳,休閑部,再加上不少員工,所以每天的洗滌量很大,如果全部承包給水洗廠去洗,一是不劃算,二是洗滌效果不一定好,所以這些星級賓館一般都有自己的洗衣房,下面以一個實(shí)際的星級酒店為例,為大家介紹如何選擇洗滌設(shè)備:
一、基本調(diào)查資料:
1.     溫泉部:1500人/天
2.       房間數(shù):212標(biāo)準(zhǔn)間
3.       餐廳:日接待500—600人 52臺桌
4.       員工500人
5.       住房率:80%計(jì)算
6.       洗衣房工作制。按兩班制。每天工作16小時(shí)算。
二、洗滌量計(jì)算
1.溫泉部1500人/天 每人/5條 平均每條0.7公斤

休息客服每人/1套平均每套0.5公斤

浴巾1500人*0.7公斤*5條/天=5250公斤

休息客服1500*0.5公斤*1套/天=750公斤

合計(jì):5250公斤+750公斤=6000公斤

2.客房部

每間客房每天需要更換及清洗的布草重量如下:

大浴巾:2條 0.7公斤/條*2條=1.4公斤

面巾:2條 0.2公斤/條*2條=0.4公斤

方巾:2條 0.1公斤/條*2條=0.2公斤

地巾:1條 0.4公斤/條*1條=0.4公斤

床單:2條 0.6公斤/條*2條=1.2公斤

枕頭套:4條 0.1公斤/條*4條=0.4公斤

被套:2條 1.2公斤/條*2條=2.4公斤

每間客房布草合計(jì)重量:1.4公斤+0.4公斤+0.2公斤+0.4公斤+1.2公斤+0.4公斤+2.4公斤=6.4公斤

每天客房濕洗量:6.4公斤/間*212*80%=1085.4公斤

 

3.餐飲部

日接待500—600人 按照10人每臺計(jì)算 52臺桌 臺布按照80%就餐率計(jì)算

上臺布:1.6公斤*52*80%*3=199.68公斤

底桌布:1.5公斤*52*80%*3=187.2公斤

口布:0.2公斤*52*10*80%*3=249.6公斤

餐廳每天合計(jì)濕洗量:199.68+187.2+249.6=636.48公斤

 

4.客衣

212間客房平均每天按照入住率30%客房率算 客衣濕洗服務(wù)平均每天1.2公斤 干洗0.6公斤

每天客衣濕洗量:1.2公斤*212*30%=76公斤

每天客衣干洗量:0.6公斤*212*30%=38.16公斤

5.員工制服

員工500人 約80%當(dāng)班 員工制服平均每星期更換3次

制服每套重約1.2公斤

需要干洗制服員工約為10% 平均2次 每套重1.6公斤

制服濕洗:1.2公斤/套/人*500*80%=480公斤

制服干洗:1.6公斤/套/人*500*10%=80公斤

 

6.按照每天兩班制工作16小時(shí)計(jì)算,則每小時(shí)濕洗量為:

每小時(shí)濕洗 (6000公斤+1085.4公斤+636.48公斤+76公斤+480公斤)/16小時(shí)=520.3375公斤/小時(shí)

每小時(shí)干洗 (80公斤+38.16公斤)/16=7.38公斤/小時(shí)

從以上的洗衣房設(shè)備洗滌量分析可以分析出:

 洗滌設(shè)備配置量:

1 全自動工業(yè)洗衣機(jī):XTQ-100KG  5臺     XTQ-50KG   1臺 

 2 每個房間 有床單 2條,被套 2 條 ,總共:2*212+2*218=864條

航星全自動工業(yè)燙平機(jī)每分鐘可以燙平 4-5條燙平機(jī)  所以 一臺雙滾3米燙平機(jī)就可以滿足

3 工業(yè)烘干機(jī) 8325.4—610.56=7714.46  每小時(shí) 烘干量:7714.46/16=482.15

  所以需要 烘干機(jī) SWA801-100KG 5臺

4 干洗機(jī) 8KG  一臺

5 蒸汽燙臺 2套

6 鍋爐  1噸以上

7 干洗夾機(jī)

8 水洗夾機(jī)

9 去漬臺

10 人像機(jī)

以上就是該洗衣房需要的洗滌設(shè)備及輔助設(shè)備的配置。

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